Trời hè nóng bức như thế này mà được thưởng thức món sữa chua mít thơm ngon, mát lành, đảm bảo sức khỏe tại nhà thì còn gì tuyệt bằng. Công thức làm sữa chua mít cũng vô cùng giản đơn.
Dưới đây là các bước làm sữa chua mát cực thơm ngon, giản đơn tại nhà:
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
– 2 hộp sữa chua.
– 3gr bột rau câu
– 300ml nước
– 50gr đường
– Mít tươi thái sợi
– 1 muỗng cà phê hạt é
– 100ml nước ấm
– 1 muỗng canh mứt dâu
– 100gr bột nếp
– 90ml nước sôi.
Thực hiện:
– Bước thứ nhất(1): Rau câu, nước, đường cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Khi thấy rau câu trong, đường tan là tắt lửa. Đổ rau câu ra hộp, để vào ngăn mát tủ lạnh, cho rau câu đông trước khi thái hạt lựu.
– Bước thứ hai(2): Nước ấm, mứt dâu hòa chung trong một cái chén, sau đó cho hạt é vào ngâm 20 phút cho hạt é nở.
– Bước thứ ba(3): Bột nếp cho vào âu, sau đó đổ nước sôi từ từ vào nhồi 5-7 phút là bột dẻo mịn. Viên bột từng viên tròn nhỏ. Bạn có thể dùng cà phê phin tạo màu nâu, nước lá dứa tạo màu xanh.
– Bước thứ tư(4): Nấu 1 nồi nước sôi, cho từng viên bột vào luộc. Khi bột chín nổi lên thì vớt bột ra ngâm vào tô nước lạnh.
– Phần sữa chua bạn làm giản đơn theo công thức sữa chua trắng hoặc mua sẵn sữa chua ngoài hàng.
– Bước thứ năm(5): Cho sữa chua ra chén, sau đó cho mỗi thứ một ít lên trên sữa chua vậy là bạn có ngay 1 chén sữa chua mít cho ngày hè oi bức giải nhiệt giải khát như mấy ngày hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
